Cuidar la alimentación es básico si queremos gozar de salud y alargar nuestros días, complementándolos con otros hábitos: descansar lo suficiente, hacer ejercicio, eliminar el estrés de nuestras vidas, etcétera. ¿Y cómo lograr todo eso?
La manera más práctica de prepararte comidas sanas es tener lo necesario al alcance de tu mano. Por eso te mostramos estos “superalimentos” que puedes plantar, ¡en tu propia casa! No tendrás que ir al súper y comprarlos, pues gozarás la facilidad de solo cortarlos de la maceta.
¿Quieres saber cuáles son? ¡Sigue leyendo!
1. Col rizada
Tiempo de crecimiento: 60-80 días
Cultivo:
- Luz – No muy exigente
- Temperatura – Entre 5°C y 35ºC, siendo una temperatura óptima de 15ºC a 25ºC.
- Suelo – Poco exigente. Conviene remover el suelo periódicamente para mantener la planta en condiciones óptimas de cultivo y evitar la aparición de malas hierbas.
- Apta para cultivar en maceta mínimo de ancho 20 cm, largo 20 cm y alto 20 cm.
- Riego – Planta poco exigente frente a necesidades de agua. El riego debe de ser poco frecuente. Si se cultiva en maceta o jardinera hay que regar frecuentemente, pues se deshidratan más a menudo, sobre todo en verano.
Propiedades:
- Baja en calorías
- Alto contenido de vitamina A
- Alto contenido de vitamina C
- Alto contenido de vitamina K
- Fuente de ácido fólico y minerales
2. Espinaca
Tiempo de crecimiento: 35-45 días
Cultivo:
- Luz – No muy exigente.
- Temperatura -Entre 5ºC y 30ºC, siendo una temperatura optima de 15ºC a 25ºC.
- Suelo -Poco exigente. Conviene remover el suelo periódicamente para mantener la planta en condiciones óptimas de cultivo y evitar la aparición de malas hierbas.
- Apto para cultivar en maceta o jardinera mínimo de ancho 12 cm, largo 12 cm y alto 12 cm.
- Riego – Debido a su elevada masa foliar, debe estar en un estado de humedad óptimo. Riego frecuente, pero en pequeñas cantidades. Si se cultiva en maceta o jardinera hay que regar frecuentemente, pues se deshidratan más a menudo, sobre todo en verano.
Propiedades:
- Baja en calorías
- Alto contenido de vitamina A
- Alto contenido de vitamina C
- Alto contenido de vitamina K
- Fuente de ácido fólico
3. Brócoli
Tiempo de crecimiento: 60-80 días
Cultivo:
- Luz – No muy exigente.
- Temperatura – Entre 5º C y 30º C, siendo una temperatura óptima de 10ºC a 25ºC.
- Suelo – Poco exigente. Conviene remover el suelo periódicamente para mantener la planta en condiciones óptimas de cultivo y evitar la aparición de malas hierbas.
- Apta para cultivar en maceta mínimo de ancho 20 cm, largo 20 cm y alto 20 cm.
- Riego – Planta poco exigente frente a necesidades de agua. El riego debe de ser poco frecuente. Si se cultiva en maceta o jardinera hay que regar con frecuencia, pues se deshidratan más a menudo, sobre todo en verano.
Propiedades:
- Baja en calorías
- Alto contenido de vitamina C
- Alto contenido de vitamina K
- Fuente de sulforafano
4. Pimientos
Tiempo de crecimiento: 70-90 días
Cultivo:
- Luz – Muy exigente
- Temperatura – Entre 20ºC y 40ºC, siendo una temperatura óptima de 25ºC a 35ºC.
- Suelo – Poco exigente. Conviene remover el suelo periódicamente para mantener la planta en condiciones óptimas de cultivo y evitar la aparición de malas hierbas.
- Apto para cultivar en maceta o jardinera mínimo de ancho 20 cm, largo 20 cm y alto 20 cm.
- Riego – Debido a su elevada masa foliar, esta debe de estar en un estado de humedad óptimo. Riego frecuente, pero en pequeña cantidades. Si se cultiva en maceta o jardinera hay que regar con frecuencia, pues se deshidratan más a menudo sobre todo en verano.
- Otros trabajos – Poda y entutorado. Se deben podar los brotes finales de los tallos para facilitar la aparición de tallos laterales que son los que posteriormente darán los frutos, para favorecer la ventilación de la planta y la entrada de luz. A veces se realiza el entutorado para evitar que las plantas se tiendan y posen los frutos en el suelo.
Propiedades:
- Alto contendido de vitamina C
- Fuente enriquecida de antioxidantes
5. Tomates
Tiempo de crecimiento: 60-90 días
Cultivo:
- Luz – Muy exigente
- Temperatura – Entre 15ºC y 40ºC, siendo una temperatura optima de 25ºC a 35ºC.
- Suelo – Poco exigente. Conviene remover el suelo periódicamente para mantener la planta en condiciones óptimas de cultivo y evitar la aparición de malas hierbas.
- Apto para cultivar en maceta o jardinera mínimo de ancho 30 cm, largo 30 cm y alto 30 cm.
- Riego – Debido a su elevada masa foliar, esta debe de estar en un estado de humedad óptimo. Riego frecuente pero en pequeña cantidades. Si se cultiva en maceta o jardinera hay que observar más a menudo, pues se deshidratan más a menudo, sobre todo en verano.
- Otros trabajos – Destallado y entutorado. El destallado consiste en hacer cortes limpios en los tallos que brotan en las axilas, con el fin de favorecer el crecimiento de un único tallo principal, es decir, que la planta solo tenga una guía y solo se desarrolle en esa dirección. El entutorado nos ayudará al destallado, en la recolección y nos repercutirá en la calidad del fruto y en el control de enfermedades.
Propiedades:
- Bajo en calorías
- 95% de agua
- Niveles moderados de vitamina C
6. Calabacín
Tiempo de crecimiento: 40-60 días
Cultivo:
- Luz – Muy exigente.
- Temperatura – Entre 10ºC y 35ºC, siendo una temperatura optima de 20ºC a 30ºC.
- Suelo – Poco exigente, se adapta a varios tipos de suelo. Conviene remover el suelo periódicamente para mantener la planta en condiciones óptimas de cultivo y evitar la aparición de malas hierbas.
- Apto para cultivar en maceta o jardinera mínimo de ancho 20 cm, largo 20 cm y alto 20 cm.
- Riego – Debido a su elevada masa foliar, esta debe de estar en un estado de humedad óptimo. Riego frecuente pero en pequeña cantidades. Si se cultiva en maceta o jardinera hay que regar con frecuencia, pues se deshidratan más a menudo, sobre todo en verano.
Propiedades:
- Vitamina A
- Vitambina B
- Vitamina C
- Vitamina E
- Vitamina K
- Alto contenido de fibra y minerales
- Potente antioxidante
7. Apio
Tiempo de crecimiento: 120-150 días
Cultivo:
- Luz – No muy exigente.
- Temperatura – Entre 5º C y 30º C, siendo una temperatura óptima de 10ºC a 25ºC.
- Suelo – Poco exigente. Conviene remover el suelo periódicamente para mantener la planta en condiciones óptimas de cultivo y evitar la aparición de malas hierbas.
- Apta para cultivar en maceta mínimo de ancho 20 cm, largo 20 cm y alto 20 cm.
- Riego – Planta poco exigente frente a necesidades de agua. El riego debe de ser poco frecuente. Si se cultiva en maceta o jardinera hay que regar con más frecuencia, pues se deshidratan más a menudo, sobre todo en verano.
- Otros trabajos – Si se cultiva en maceta, para producir el blanqueamiento proteger las pencas o tallos del sol cuando estas tengan 20 cm de altura mediante sombreo.
Propiedades:
- Vitamina A
- Vitamina B1, B2, B6 y B9
- Vitamina C
- Vitamina E
- Cardioprotector
- Antiinflamatorio
- Digestivo
8. Pepino
Tiempo de crecimiento: 55-70días
Cultivo:
- Luz – Se desarrolla con normalidad en condiciones de falta de luz, pero cuanto mayor es la intensidad lumínica, mayor es su producción.
- Temperatura – Entre 15ºC y 35ºC, siendo la temperatura optima de 20ºC a 33ºC.
- Suelo – Poco exigente. Conviene remover el suelo periódicamente para mantener la planta en condiciones óptimas de cultivo y evitar la aparición de malas hierbas.
- Apto para cultivar en maceta o jardinera mínimo de ancho 20 cm, largo 20 cm y alto 20 cm.
- Riego – Debido a su elevada masa foliar, esta debe de estar en un estado de humedad óptima. Riego frecuente, pero en pequeñas cantidades. Si se cultiva en maceta o jardinera hay que observar más a menudo, pues se deshidratan más a menudo sobre todo en verano.
- Otros trabajos – Normalmente de hacen varias podas o despuntes de los brotes principales para favorecer la aparición de múltiples tallos y de flores femeninas que son las que darán los frutos. Este trabajo se hace sobre todo en la fase inicial, cuando las plantas tiene 4-5 hojas verdaderas, se despunta el tallo principal por encima de la segunda o tercera hoja. Este trabajo se realiza para favorecer el cuaje de de las flores, controlar el tamaño y numero de frutos.
Propiedades:
- Bajo en calorías
- 95% es agua
- Niveles moderados de vitamina K
- Rico en potasio, hierro, calcio, fósforo y magnesio
